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菠菜小馒头，二次发酵，成功率高！
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作者：
小豆包妈妈厨房
用料
菠菜小馒头，二次发酵，成功率高！的做法步骤
步骤 1
菠菜过水，放凉，打成汁，搅打时可以加点水！
步骤 2
面粉，酵母，菠菜汁混合成面絮状，加入油.揉面.
步骤 3
揉到光滑面团，需要几分钟时间.
步骤 4
放温暖处发酵2倍大，大约1小时左右，放容器，保鲜膜覆盖.
步骤 5
第一次发酵完，排气，分成四份，继续揉到光滑面团
步骤 6
取两个面团，擀成长方形状，底下的面团刷一些水，不要太多哦！只是为了更好的粘合
步骤 7
卷起来，搓均匀
步骤 8
切成稍长一点的小块，太小，发酵后站不住.
步骤 9
两个颜色，孩子们喜欢
步骤 10
第二次发酵，放温暖处30-40分钟，时间根据温度自己确定，发到2倍大即可.
步骤 11
蝴蝶结装饰一下
步骤 12
第二次发酵完成，冷水上锅，水烧开后开中火蒸10分钟关火，5分钟开盖.
步骤 13
好吃的馒头就可以吃了
菜谱创建时间：2020-04-10 11:01:14
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