小菜一碟→酥的鮓辣椒

1.准备所有配料:玉米面，剁辣椒，葱花，盐，胡椒粉，花椒油，芝麻等放入碗中【配料可以随自己的喜好加减】

2.活面:在准备好的配料碗中慢慢加入适量清水，两勺的样子，慢慢加，搅拌成如图半干半湿大颗粒状

3.锅中放多一点点的油，小火，烧热，放入拌好的面疙瘩，小火慢慢炒，有点粘锅，所以一定要小火，【中途可以加入适量生抽，也可不放】炒几分钟变色再稍微炒半分钟如图就可以了，记得把锅底的锅巴铲起来，好吃的哟。