酵母加入温牛奶里 稍微搅拌一下 等有气泡产生之后 将鸡蛋打入牛奶里 将盐 30克白糖混合液体里 。 将高筋粉倒入厨师机 逐步将液体倒入面粉里揉面,搅拌至无干粉将黄油倒入搅拌 直至出手套膜
醒发面团一个小时左右,手指伸入面团无会弹即可
调椰蓉酱 把30克黄油 40克砂糖 40克椰蓉搅拌混合在一起
将面团擀成30×40cm大小 平铺椰蓉酱
卷成长条,连接处要捏紧然后从中间用刀划开
盘城麻花形状
放入吐司盒 进行第二次发酵 发至八分满
涂上蛋黄液 撒上芝麻
烤箱预热180℃,放烤箱180℃考35分钟。(25分钟左右看 如果吐司上层颜色已经较深 可拿锡纸盖住顶部 以免烤糊)
吐司考好后应立即出模 放凉切开