生酮纸杯蛋糕

把黄油，鸡蛋黄，淡奶油，椰子粉，牛奶，椰蓉搅拌一起「等于除了泡打粉，蛋白，甜菊糖」都一起搅拌

蛋白加上甜菊糖打发

打发成蛋白霜

蛋白霜跟蛋黄搅拌物混合均匀。最后加入2-3克泡打粉

装纸杯放入预热烤箱180°烤制20分钟。

烤制出来有点湿软的口感

有椰蓉粒口感很棒，但感觉4克左右甜菊糖太甜了，下回可以调整少些。也可以不要椰蓉，换成坚果或者芝麻粒。