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素鸡肉包子
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作者：
GreenMonday绿客盟
用料
素鸡肉包子的做法步骤
步骤 1
先将酵母和温水拌匀。
步骤 2
在大盆拌匀中筋面粉及澄面粉。中间开一小洞，倒进酵母水。慢慢搓成面团再加入糖及油。搓约10分钟后放在温暖处发酵30分钟。
步骤 3
面团加入泡打粉搓匀，放在温暖处待用。
步骤 4
预备馅料: 植物鸡肉条用手撕碎，冬菇和芫茜切粒，加入姜蓉及调味料后拌匀。
步骤 5
取出面团，分8份。面团搓圆，压扁。在包皮中间放1份馅包好。
步骤 6
放蒸盘约30分钟，然后以大火蒸15分钟即可
素鸡肉包子的小贴士
测试面团是否发酵完成，可以把手指插入面团内。如果面团黏着手指，代表面团需要继续发酵，直至不再黏手。
菜谱创建时间：2020-04-10 16:10:22
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