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港式椰檳
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作者：
大笨鐘番茄
用料
港式椰檳的做法步骤
步骤 1
將A 所有材料放入廚師机，成團後略見粗膜才加B，再繼續打12分鐘，看看情況。
步骤 2
整圓入盒開始一發。
步骤 3
把C 所有材料撈勻, 放入雪櫃。
步骤 4
一發後見團變大一倍後
步骤 5
手指沾上少許高粉，插入麵團中間，沒有迅速收口就代表發好
步骤 6
麵團扞成長方形，從雪櫃拿出C搽上，留意末端不搽用作收口
步骤 7
捲成條狀，沒搽上椰蓉那邊用作收口，放底部
步骤 8
把左右兩端捲向底
步骤 9
側面看
步骤 10
界一刀大約一吋深
步骤 11
放入模具，我這個是17cm 橢圓形，開始二發，大約一小時
步骤 12
二發完成後長得很醜😂輕輕搽上蛋液，焗爐170度25分鐘
步骤 13
出爐後長得很不錯
港式椰檳的小贴士
本人並非食譜原創者， 只是跟潮流食譜玩玩而已
菜谱创建时间：2020-04-10 17:18:34
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