🍒樱桃汁煎羊肉

划重点：羊肉自然解冻，料酒和洋葱去腥，孜然能够激发羊肉的香味，酱油和盐调味。用手充分抓匀，腌制3小时以上。

小火煎制，黄油融化，放入羊肉，反复翻烤，外焦里嫩出锅。

将樱桃去核打汁，装盘。出锅的羊肉沾着酸甜适度的樱桃汁，非常美味，配上多彩山药糕，少不了一杯精酿啤酒。