新手搞得定的硬菜-香菇素鳝丝

泡香菇水四汤勺，加所有调料和香油调匀待用

香菇泡发三个小时以上，攥去水份。用剪刀看看沿着边剪。

圆着剪，最后会建成一条

剪好了的香菇条

抓一把淀粉（玉米淀粉，土豆淀粉都可以），让香菇条均匀挂上淀粉。

油烧热放入香菇炸，转中小火炸至定型有一点焦黄色捞出。

直接吃已经很好吃了😋

油锅烧热，葱姜炝锅。加入调味汁小火烧开，加一点点湿淀粉勾芡，加入香菇拌炒5秒钟，离火拌匀出锅。