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酸辣粉
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作者：
烧儿姐
用料
酸辣粉的做法步骤
步骤 1
煮上粉条去调料汁
步骤 2
喝汤的陶瓷勺子，一勺生抽，两勺醋（嗜酸可以再加一勺）。盐鸡精适量。把煮好的粉条放进碗里，有高汤的可以加高汤，没有加开水。
步骤 3
起锅炸花生米，炸到花生变黄关火（凉油下花生米，全程小火炸）
步骤 4
碗里撒事先准备好的蒜末香菜末，辣椒粉花椒粉。
步骤 5
把花生米连油一起倒进去，呲一下辣椒面和蒜末（炸花生米的油多了就少倒一些）
酸辣粉的小贴士
粉条品质直接影响成品味道及口感。
菜谱创建时间：2020-04-10 19:29:10
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