蛋糕卷

牛奶加入油，搅拌均匀，加入过筛的面粉，搅拌均匀。

加入蛋黄，一字划开，不要打圈，搅拌均匀，如图状。

打发蛋清，分3次加糖，加几滴柠檬汁，大湾勾就行。

取1/3蛋清到蛋黄糊，十字划开，然后倒入到剩下的蛋清中，搅拌均匀。

倒入模具中（28*28）

烤箱预热，中层，170度上下火17分钟。

打发淡奶油，前段抹的厚一些，最后段稍留空白，卷起，冰箱定型30分钟。

烤箱预热10分钟，中层，170度上下火17分钟。