鲜虾猪肉锅贴🦐用饺子皮制作的酥脆口感

虾去壳，去头，挑虾线。把虾切成两段，前半段剁成虾泥，后半段保留虾尾。虾头保留不扔，之后熬虾油。

把猪肉馅、虾泥、蒜泥、葱花倒入碗里，打入一个鸡蛋。

加入2g盐

加入半勺生抽

加入一勺蚝油

拌匀腌制片刻。

不粘锅倒入油，小火煎虾头，慢慢熬出虾油。虾油熬出后，油会变成红色。

放入锅贴，中小火煎至底面金黄。

倒入一小碗水

盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，最后用大火收干水。

简单又好吃的锅贴就完成啦。