自制苹果酱巧克力塔

准备塔皮

所有塔皮材料放在一起，我是放在料理机里的，也可以上手

混合成面团，如果太干可以稍稍加一点牛奶，如果用手，不要过分揉面团，团没有干粉的面团就可以了

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上

准备果酱

苹果切成小丁备用，也可以切成片

用挂刀刮些柠檬皮屑

2个柠檬榨汁

将炸完汁的柠檬放入苹果丁，加少许水泡制10分钟

将柠檬和水倒掉，锅中放入苹果和50克糖，煮到糖全部融化

放入柠檬汁喝柠檬皮屑

煮开后小火熬煮，中途会出大量的水，没关系，继续熬煮，把苹果的水分煮干

熬啊熬，熬到褐色，呈果酱状，我大概熬了2个小时

把冰箱中的塔皮拿出，压平，放入模具中，用叉子在塔底戳些洞，模具可以抹点油，撒上少许面粉，便于脱模

放入熬好的苹果酱

撒上巧克力碎，各种口味都可以，我放了一半黑巧克和榛子巧克力

多余的面团切成长条，铺成喜欢的形状

烤箱160度50分钟

放凉，脱模，开吃，等不及了 ，好好吃！ 好吃到感人！！