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准备好所有的材料。

木瓜洗净,在蒂下约3厘米处切开(切下部分不要丢掉哦),用勺子挖出籽,找个合适的碗,把木瓜放在里面固定好。

把吉利丁片放在冷食用水中泡软。8分钟左右。

把椰奶和幼砂糖放入锅中,开小火搅拌至幼砂糖融化(无需煮开)。关火,把椰奶放至温热状态。将软化的吉利丁片捞出放入温热的椰奶中搅拌均匀,过筛2遍。

等搅拌均匀的椰奶浆冷却后,就可以倒入木瓜中(填满,注意不要溢出来就好)。

将切下的木瓜蒂重新盖上,用保鲜膜包住木瓜,放入冰箱冷藏三个小时就可以吃了。

做好的木瓜椰奶冻是不是很诱人呢?
椰子奶多少视木瓜大小相应增减。一个简单的方法就是将木瓜的籽挖出,灌入饮用水,然后将水倒入量杯,就得出椰奶的用量了。














