【超低糖不消泡】复活节蛋糕🎂抹茶戚风+奶酪装饰，宝贝最爱！

牛奶加热后冲进过筛的抹茶粉，搅拌均匀。加入植物油搅拌均匀。筛入低筋粉，用手动打蛋器拌均匀。

最后分次加入四个蛋黄，每次都搅拌均匀。

新手建议先打发蛋白，这样后面不会因为打蛋白速度不够快而影响到两种糊混合的温度哦！（不消泡的重点）冷藏的鸡蛋，分蛋后建议把蛋白放进冷冻室！冰5-10分钟，这样更好打发！但不要忘记了时间，如果已经冻出了冰碴儿，那就得刚刚回温一下再打。打到有海绵大泡泡、细泡泡、出纹路时候，分三次加入白砂糖，第一次同时加入几滴柠檬汁。打到如图挺立尖尖，备用。

取三分之一蛋白霜加入抹茶糊，用刮刀J型手法快速轻柔拌匀，然后把这个糊倒回蛋白霜，同样手法拌匀。

入模具震几下震出大气泡。烤箱150度60分钟。取出马上倒扣放凉！图中左边是复活节彩蛋和兔子的小模具。也用勺子把面糊盛进去。

彻底放凉后脱模，倒扣在盘内。准备装饰材料。把奶油奶酪切小块加入蜂蜜，微波炉20秒，取出搅拌。如果还有固体颗粒，再加10秒，直到完全融化顺滑。趁热筛入抹茶粉，搅拌均匀。

用抹刀涂在祷告表面。然后摆上复活节模具的小戚风图形。

最后撒上彩珠和少许抹茶粉，完成！可以直接享用或者冷藏一晚口感更加细腻哦！