根据自己口味选择巧克力浓度,一般为给孩子吃不能纯度太高的,可是我又不想他们吃得太甜,所以最后用50%和85%做了混合。
包巧克力的锡纸不要扔掉,放在一边备用。巧克力掰碎,放微波炉30秒,搅拌。再加20秒,继续搅拌。直到完全融化。
装入裱花袋。
挤到模具里一半的量。然后可以撒上椰蓉和坚果碎增加口感。
然后再继续挤满模具。
小心放入冰箱冷藏15-20分钟,取出已经固化。脱模。
接着在微波炉20秒加热一下之前融化巧克力碗里剩下的少量巧克力。取半个蛋,中间涂一点融化的巧克力,然后把另一半的蛋对齐黏在上面。
最后用锡纸包起粘合好的蛋和兔子,放进冰箱保存。之后就可以随时玩复活节寻蛋游戏啦!
根据自己家微波炉活力调整加热时间哦,注意勤取出观察搅拌,不要温度过高! 热巧克力的碗里不要有水。 本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!