🐤🍝香茅鸡排配意大利面

1、鸡腿肉洗干净吸干水分，然后把香茅斜切断，把蚝油、黑胡椒、生抽、盐、糖加在鸡腿肉里充分抓均匀，最好带手套去抓去按摩一下下肉。然后可以腌制2个小时或以上（过一夜就更入味啦）

2、不粘锅热锅❌不加油哦！因为鸡皮就很多油！直接把皮的那一面放进去煎，看到有鸡油出来了就把香茅放到有油的地方继续煎，这样油就有香茅味，鸡也会散发出香茅味出来。当看到上面的肉开始变色了就可以翻面啦，可以偷看皮有没有焦哦，但尽量煎有皮的那一面，这样鸡皮就会脆脆的啦！翻面大概煎5-8分钟（看肉的厚度来决定）把鸡油留着哦！

1、烧开水，加几滴橄榄油跟一勺盐，把意大利面煮到自己喜欢的口感，大概15-20分钟，然后盖锅盖焖5分钟大概就差不多了。 捞出来沥干水分之后，加一勺橄榄油弄均匀2、把原来有鸡油的锅继续用，把洋葱、蒜蓉倒进去炒香，然后把蟹味菇放进去继续炒，差不多熟的时候就加盐一勺、糖一点吊吊味，然后把意粉倒进去搅拌均匀，最后把菠菜丢进去，马上关火哦，不让菠菜营养就没有咯！喜欢芝士的还可以撒一点芝士粉上去哦！