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土豆焖鸡腿/鸡肉，红烧鸡腿
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作者：
娜娜手作
用料
土豆焖鸡腿/鸡肉，红烧鸡腿的做法步骤
步骤 1
土豆切块，用盐水泡着，防止氧化 鸡腿切块，葱姜蒜切小段
步骤 2
鸡腿凉水下锅，加入适量料酒， 葱，姜 焯水去腥！ 捞出洗净
步骤 3
热油锅，煎土豆(土豆可以再切小点更入味)
步骤 4
煎至每一面都金黄，有薯条的香味喔！ 盛出备用
步骤 5
热油锅，下葱姜蒜，爆香
步骤 6
下鸡腿，加入1勺酱油，1勺料酒，1小勺耗油，1小勺糖，适量鸡精 翻炒上色
步骤 7
加入土豆，继续翻炒入味
步骤 8
没过一半多一点食材 (不用完全没过，那样水会太多) 烧开水后，转小火，盖上锅盖，炖20分钟左右！
步骤 9
快要没汁的时候 加入1勺酱油上色，加1小勺盐 (根据个人口味加)
步骤 10
大火收汁！出锅啦
菜谱创建时间：2020-04-11 12:56:40
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