平底锅刷一层薄油,我这个算是不粘锅,把饺子隔空摆上
120度火煎2面,这样后面吃起来比较脆
有点强迫症 我又摆回来准备加水
没过饺身一半的水
加盖,调中大火焖煎到锅里没啥水揭开 用筷子或颠锅松动一下饺子
撒点黑芝麻,完美
加上酱料,我是没自制辣椒油,直接倒了点爆下饭(类似老干妈 哈哈哈)
饺子底部金黄酥脆
一口下去很满足❤️
注意最后水干了松动饺子 以防煎饺变煎焦😄,最好用不粘锅哈