马路边边的锅巴洋芋

新鲜土豆🥔加盐煮8-10分钟

煮的时候不要撕皮

最终以筷子能轻松插进去为止

煮好后，撕掉土豆皮

改刀小一点

热锅中，倒入食用油（菜籽油最佳），六成热油下土豆，中小火炸制表面金黄为止。

将所有食材：盐、味精、花椒粉、五香粉、辣椒油、孜然粉、藤椒油、榨菜碎、红色小米辣、葱花，拌匀就可以了吃了

注：如果喜欢折耳根和香菜的可以加入，味道更好吃。