皮蛋拌豆腐（无葱老干妈版本）

把皮蛋和豆腐上锅蒸，杀菌。七八分钟差不多（我买的是一块块的没有包装的豆腐），出锅凉下切块备用，把香菜切了放皮蛋上。

除香菜以外的所有材料丢油锅里小火炒出香味。

淋在香菜上就好了。