本来想用玉米来抄青豆呢,奈何家里没有,芒果(不要太熟)来凑。
青豆胡萝卜汆水(青豆煮熟)
起锅,烧油,加青豆和胡萝卜炒两分钟,加盐和少量生抽调味
加芒果,翻炒几下,加水淀粉(少量挂芡入味,不要太多,否则太黏糊),拌匀
最后撒些黑胡椒,出锅… 这搭配,像极了春天的色彩。