韭菜鸡蛋煎饼

敲2个鸡蛋在盆中用蛋抽搅拌均匀。

加入面粉、盐、五香粉。

用蛋抽搅拌均匀。

加入切小段的韭菜。

用蛋抽搅拌均匀成面浆备用。

热锅例入适量的花生油，待油热倒入适量的面浆。迅速转动锅，让面浆流动平铺在锅的表面，中小火煎。

煎至上面面浆凝固后倒入适量花生油，借助硅胶刮板把油刮均摊在面饼上。

翻反面中小火煎至金黄。

煎至两面金黄即可出锅装盘食用了。