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吃一口就停不下的 大懒龙
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作者：
常家小厨娘
用料
吃一口就停不下的 大懒龙的做法步骤
步骤 1
花椒加水，小火熬10分钟凉凉，戴一次性手套顺着一个方向搅拌肉馅，多次少量把花椒水打进去，同时不停摔打肉馅，增加肉馅的弹性
步骤 2
肉馅搅打上劲后，放生抽、老抽、糖、胡椒粉、盐、香油，搅拌均匀，然后放葱姜末搅拌均匀
步骤 3
用蔬菜汁加酵母和出不同颜色的面，饧发两个小时，需要说明的是，酵母粉需要提前用30°的温水化开后倒面粉里
步骤 4
把不同颜色的面揉一起，变成彩虹状，擀成大圆片
步骤 5
把肉馅铺在面片上顺着一边卷起来
步骤 6
卷起来后用小工具在表面扎一些纹理
步骤 7
蒸锅内水提前加温至30度，把肉龙坯子放上去再次饧发10分钟，然后开大火，上气后蒸15分钟就可以出锅啦
步骤 8
哇，出锅啦，胖乎乎，好可爱
步骤 9
改刀切块上桌，好吃呀，真的停不下来😋
步骤 10
剩下的面蒸一锅花朵馒头
步骤 11
明天的早餐主食也有了
菜谱创建时间：2020-04-11 17:02:40
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