香辣牛肉酱～好吃又下饭

牛肉洗净，切成小的肉块，不要太小，因为牛肉烧了之后会收缩变小的。

切好的牛肉粒加2勺生抽，2勺料酒，，0.5勺白胡椒，0.5勺五香粉，1勺食用油拌匀，腌制10分钟。

把姜，蒜，葱，打碎，萝卜干单独打碎。

锅里倒油，把腌制好的牛肉粒倒入锅中，翻炒片刻，熟了就盛出来。

锅内再放油，倒入葱姜蒜末，炒香。

加入2勺郫县豆瓣酱和1勺腌辣椒，一起翻炒，炒出红油。

倒入牛肉粒，萝卜干粒，2勺黄豆酱，2勺甜面酱。继续翻炒～

中小火翻炒均匀，约2分钟后，加入2勺白芝麻2勺黑芝麻，再翻炒1分钟，关火，加入1勺香麻油。

好吃的牛肉酱就完成啦，吃一口，既有牛肉粒的嚼劲也有萝卜干的爽脆，还有芝麻的香脆，好吃极了。

补充，我用的酱。可以做很多次了。如果不能吃辣，可以减少郫县豆瓣酱的用量，腌辣椒也可以不放。

做一次，装在瓶子里，放入冰箱，可以吃一段时间啦。拌面，配米饭吃，都很赞呢😋