用APP打开 
温州炒粉干
456人浏览 24人收藏 0人做过
作者：
食光慢记
用料
温州炒粉干的做法步骤
步骤 1
细粉干用温水泡开，期间准备好所有食材。
步骤 2
锅内下肥肉煸出肥油
步骤 3
加入五花肉煸炒
步骤 4
炒至肉干香
步骤 5
加入洋葱和葱白段炒软
步骤 6
加入鳗鱼干和虾干炒香，炒干
步骤 7
炒到这种程度鳗鱼干就会香
步骤 8
加入包菜丝和香菇炒软
步骤 9
少许糖
步骤 10
适量盐，翻炒均匀
步骤 11
加入细粉干
步骤 12
少许料酒锅边淋入
步骤 13
加入酱油
步骤 14
右手筷子，左手锅铲，相互配合，筷子将面抖散，锅铲负责把锅底的面翻上来，防止糊底
步骤 15
细粉干很容易炒熟，炒熟后加入芹菜段和炒熟的鸡蛋，翻炒至芹菜断生
步骤 16
出锅前加入葱白段翻炒一下就可以出锅了。根据个人口味可以适当加入一点鸡精。
步骤 17
香喷喷的炒粉干就出锅啦！
温州炒粉干的小贴士
翻炒的手法需要联系，不熟练的话用中小火，防止粘锅。 细粉干不要泡太久，不然面容易碎。 配料看个人喜欢，丰俭由人，只放五花肉包菜和鸡蛋也很好吃，放点胡萝卜丝配色也不错。
菜谱创建时间：2020-04-11 17:57:01
评分 7.6 1917 人做过
评分 9.0 13 人做过
评分 7.1 905 人做过
6 人做过
评分 8.1 9 人做过
评分 8.1 3845 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1541 人做过
评分 7.8 340 人做过
评分 8.5 58 人做过
评分 7.5 928 人做过
评分 7.7 188 人做过
评分 7.6 1035 人做过
评分 7.7 857 人做过
评分 7.4 83 人做过
评分 7.2 179 人做过