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上海黄酱的做法

上海黄酱

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作者: 麦太与瓜
麦太与瓜
豆腐衣包肉,一直不知道为什么它会被上海人称为黄酱,包裹着肉糜的豆腐皮经过煎炸后,会充分吸收肉和酱汁的味道,亦脆亦糯,咬上一口,美妙!

用料

上海黄酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐衣一裁为二,像包百叶包一样,将调好味的肉糜包入,收口处可以抹一点肉糜,不容易散开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅加热,放少量油,将收口一面朝下放入煎至金黄翻面,加入生抽,老抽,糖,适量清水,中火煮10至15分钟,期间可以翻面一次,使酱油着色更均匀,起锅前大火收汁,美美享用吧!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想吃就动手吧……

菜谱创建时间:2020-04-11 17:58:35
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