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豆馅饽饽的做法

豆馅饽饽

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记忆中的老味道
我的家乡在河北省唐山市,纯朴的家乡妇女都擅长利用玉米面做饽饽,我的祖籍是保定,从小就吃玉米面长大,那是都是死面的,可是现在随着年龄增长喜欢吃发面的,这两年工作在马来西亚,气候潮湿喜欢上了红小豆,于是乎就有了这款豆馅饽饽。

用料

豆馅饽饽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米面加冷水调到没有干面粉再加入开水搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水里加入白糖30克搅匀好倒进玉米糊里,再分次加入面粉搅拌成团封膜醒发2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红小豆加2倍水,放入电饭锅煮到水干后拌入白糖盖盖搅拌均匀焖一会到白糖融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手沾冷水就一块面剂摊开包入豆馅封口团圆摆屉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅水开25分钟

豆馅饽饽的小贴士

冷水先把玉米面搅匀再加开水 冷水上锅,无需2次醒发。

菜谱创建时间:2020-04-11 18:39:22
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