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烧骨煲芥菜
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作者:
玉堂春广府美食
这道菜在广州很多酒楼都会有,也是一道很经典的粤菜,要做得好吃一点都不难,按照我的方法与配方来做,你也可以做出酒楼的味道。
用料
烧排骨
500克
潮州芥菜
750g
水
4斤
白胡椒粒
20粒
姜片
4片
烧骨煲芥菜的做法步骤
步骤 1
烧排骨先用姜炒一下,放水,中火大概煮30分钟,煮至出味、汤呈奶白色
步骤 2
30分钟后把芥菜放进去,再煮10分钟,至芥菜软身即可
步骤 3
如果味道不够,加盐调味
烧骨煲芥菜的小贴士
一定要用潮州芥菜
菜谱创建时间:2020-04-11 18:44:19
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