烤鱼 ~无烤箱烤炉版

1 鱼让老板切成趴着，开背多点。随意放姜葱蒜 料酒白酒生抽盐腌制 用手按摩加快速度 赶着晚饭吃，才腌制了十分钟。。。出来也是好吃。

2炒制 由花生油 姜葱蒜 老干妈 盐生抽老抽耗油组成的 酱料，酱料可以多点，接着加配菜炒半熟 。配菜自己喜欢吃啥放啥，按熟的慢的先炒。土豆莲藕可以炸一下。3用的是12人份的蒸汽火锅的底锅很大，切了点生洋葱在中间待会放烤鱼，两边放炒好的半熟配菜。

4把鱼下油锅炸一下，不用炸太熟，肉会散块，不要问我为什么我知道😭。然后放锅里。

5火锅里加点热水，不要太多，开电磁炉，加点香菜，两片柠檬片，柠檬片是之前冰冻在冰箱的，没有可以不下，只是点缀一下，没什么用途。水滚了就可以吃了。。。。嗯太好吃了。。鱼吃完可以加薯粉 白菜 生菜 当火锅吃。