将所有食材都混合,水一点点放,根据面粉吸水量自己适当增减!
揉成面团表面抹一层油,密封冰箱冷藏一夜。
抹油是为了防面为防面团表面干。
第二天提前20分钟取出面团,放置到室温。再直接擀成长条状。
切分成小长条。
再两个一组叠放,用筷子🥢中间压一下粘连。
可以像我这样,再将一条分成两份。
油热稍微拉伸一下,下油锅。
筷子🥢不停翻转。
炸至金黄捞出。
组织蓬松。
美美哒享用健康的小油条吧!😘