芹菜摘叶洗净切段(建意切成大小一致,粗的部位,切细),葱切葱花备用,蒜切末备用,剁椒切段备用!
起锅烧油,油温3成放入花椒,花椒冒烟时放入葱花蒜末剁椒段爆香,放入芹菜段,小火翻炒2分钟,放入生抽,蚝油,鸡精,盐,大火翻炒2分钟,出锅!