菜花炒肉

备菜：1. 洗过的肉丝加生抽料酒拌匀备用。2. 菜花洗净切好焯一下备用，3. 葱姜蒜切好。

葱姜蒜炸锅，加肉翻炒，加豆瓣酱继续翻炒，加菜花翻炒，放盐，老抽上色，出锅。