韩国网红蒜泥狠奶油面包

把主面团材料倒入揉面桶中，低速搅拌到无干粉转中速揉至能拉出较有韧性的薄膜，面团温度控制在26度以下。

揉好的面团收圆，放入容器中，盖上盖子，放在温暖处基础发酵。

面团发酵期间，先做奶油酱。淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至七成，有浅纹路，加入奶油奶酪，混合均匀后继续打发至顺滑，装入裱花袋，冰箱冷藏备用。

再来做香蒜酱。香蒜酱用料中，除蛋液外的材料放入碗中，隔水加热，使黄油融化，搅拌均匀，加入蛋液，搅拌均匀备用。

面团发酵至原来的两倍大，取出，轻拍排气。

把面团平均分成六份，滚圆后放入烤盘中，盖上盖子，松弛15分钟。

松弛后，再次分别把六个面团稍微收圆些，放入温暖处发酵。

发酵至两倍大，放入预热好的烤箱中，上下火160度，烘烤15分钟（温度时间仅参考）。

烘烤结束，出炉彻底晾凉，切三刀呈六瓣，底部不要切断。

在每瓣面包底部均匀地挤上奶油酱。

再用刷子刷上香蒜酱，里外都要刷到。

用上下火160度烤10-15分钟。

出炉，满屋飘香～