木耳热水焯熟后,纯净水降温至完全冷却 没有粘稠感,捞起沥干备用。
小米椒、大蒜剁成沫,加入少许食盐 半勺冰糖粉、两勺生抽、三勺醋、一勺香麻油
调好的凉拌汁,先尝尝味道❗ 按照比例调,味道不会差👌 两勺生抽就放三勺醋 三勺生抽就放四勺醋(以此类推)的比例来调 冰糖粉、香麻油都适量加
调好的凉拌汁倒入过冷好的木耳中,加入适量香菜,搅拌均匀。腌制5-10分钟左右就可以吃了(◦˙▽˙◦) 冷藏保存最好的赏味期是0-3小时内!
您也来试试看吧! 胃口不好来一份,不仅爽口又开胃٩(ˊωˋ*)و✧ 下酒菜时来一份,朋友都争着夸你精明能干、兰质蕙心 \( ̄︶ ̄)/ 爽口开胃解暑、凉拌木耳❗你值得拥有的必备凉菜之一(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡
木耳泡时间长了有毒吗? 木耳本身无毒,但是久泡后可能会变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物。 温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,可能生成毒素。 1、并不是泡的时间长有毒,而是因为泡的过程中引入了微生物 2、微生物的代谢产物是有毒的 3、夏季的高温会加快这个代谢过程 ❗❗❗❗ “为了避免产生有毒物质,需要用冷水泡”而且尽量吃的时候再泡。