香蕉酥-手抓饼版

手抓饼2个，香蕉4根（仅供参考），鸡蛋一个，马苏里拉

取香蕉🍌

按压成香蕉泥（或者用搅拌机也行）

香蕉泥铺在手抓饼上...（一开始用了两个香蕉，发现不够，又取了两根香蕉，可能是我们的香蕉比较小）

香蕉泥铺满手抓饼，注意手抓饼在常温下容易解冻、整个制作过程速度要快。如果时间不确定的话，可以把手抓饼放回冰箱冷冻区冷冻。

在香蕉泥上铺满马苏里拉（80g左右，仅供参考）

加上另外一片手抓饼

一颗蛋黄搅拌均匀，变成蛋液

用刷子刷在上面一层手抓饼上

撒上黑芝麻，卖相贼好了！

烤箱预热后，放入香蕉酥，上下管200℃，烤15分钟即可。

出锅啦！

侧面照

表皮很脆，里面有明显拉丝！！马苏里拉太棒了！！！