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倍浓椰香吐司(椰浆搭配椰子油)的做法

倍浓椰香吐司(椰浆搭配椰子油)

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作者: 幸福的食堂
幸福的食堂

用料

倍浓椰香吐司(椰浆搭配椰子油)的做法步骤

步骤 1

除椰子油外,其他材料全部混合揉至出现厚膜,加入叶子油揉至出现透明薄膜

步骤 2

室温发酵至2倍大(深圳今天温度24.5)

步骤 3

发酵好的面团均分成3份,滚圆,松弛15分钟

步骤 4

取一个松弛好的面团,擀开,边上气泡尽量拍掉哦。翻面,自上而下卷起,再次松弛15分钟。

步骤 5

松弛的面团再次擀开,翻面,自上而下卷起。做好的面团依次放入吐司盒,放在温度34度左右湿度80%的环境下发酵至7分满,手指轻摁表面可以缓慢回弹,盖上盖子。

步骤 6

预热烤箱,上火190度,下火220度,下层,40分钟

步骤 7

出炉震一下,倒在晾架上冷却后装袋。

菜谱创建时间:2020-04-12 08:02:10
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