猫猫厨神的葡萄干奶香面包 盖压专业面包房

除黄油之外的原料混合后搅拌，揉成光滑的面团。用手和、用和面机都可以。

加入黄油继续揉均匀。（我用面包机第一次和面20分钟，加黄油再和面20分钟，最后拿出来手和面再几分钟）

盖上保鲜膜醒发至面团2倍大，时间由温度决定。

揉一揉排气。看，可以，柔软而有韧度。

分成12份，轻柔成小面团。继续醒发15分钟左右，至面团1.5倍大。（我这每个45g左右，共做了24个小面团，分两次烤）

刷上蛋液，入提前预热的烤箱，180度25分钟，再200度5分钟。

哈哈，出炉啦！

啧啧

喷喷香！