料理机就能做好的「南瓜栗子芝士蛋糕」@南食召

隔水加热，融化黄油；倒入奥利奥饼干碎里混合，遇到大颗粒的饼干就戳戳戳，压细铺平，然后放进冰箱冷藏。

大约切200克的南瓜 (这里刚好切了199...)； 切小块，蒸15分钟；放凉待用。

200克奶油奶酪，200克放凉的南瓜小块，糖，盐；一并放入料理机打糊。这个时候的南瓜糊就很好吃了，适当调整一下浓稠比例，可以做面包馅。

接着加入一个鸡蛋和一个蛋黄，还有淀粉； 继续打均匀。

然后是加入淡奶油， 混合打成略有纹路的酸奶状态。

冰好的饼底拿出来， 放上水煮剥壳的栗子。 同时，烤箱预热180度。

慢慢倒入芝士蛋糕糊， 稍微震动一下， 消除气泡孔。

进烤箱， 170度， 55分钟。

放凉后， 蛋糕面略有下陷； 保鲜膜封面， 冷藏3小时或过夜即可。