香菇牛肉粥（豪华版）

Name: 香菇牛肉粥（豪华版）
Ingredients: 5克盐; 1/4杯大米; 1/4杯糯米; 1根香芹; 4朵香菇; 80克莲藕粒; 10cm山药; 80克牛肉; 1勺酱油; 1-2克胡椒粉; 1勺红薯淀粉; 2勺料酒

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作者：是淞仔啊

为了不浪费，把中午做饭剩下的藕片，香菇等食材用完，于是乎晚上准备做个香菇牛肉粥。

用料

香菇牛肉粥（豪华版）的做法步骤

步骤 1

准备食材:香芹切沫，香菇切丁，山药打泥，大米和糯米混在一起泡水，牛肉切丁加料酒，胡椒粉，红薯淀粉，酱油进行腌制。

步骤 2

将大米冷水下锅，文火煮沸，期间实时搅拌，防止米粘锅，其实也可以用砂锅煮，不容易粘锅。

步骤 3

待烧开后，先加入莲藕粒，5分钟后加入香菇，5分钟后加入山药泥，2分钟后加入牛肉粒。

步骤 4

加入牛肉后，可能会起沫沫，将浮沫及时撇掉，久了以后就会煮进粥里了

步骤 5

最后加入盐，味道觉得ok了，加入香芹，就可以起锅啦！

香菇牛肉粥（豪华版）的小贴士

1.注意山药泥很关键，能够让粥的口感更好，打山药泥的时候，最好加点清水，不然会太黏糊了，不好倒出来 2.可以根据自己的喜好做别的食材的粥

菜谱创建时间：2020-04-12 11:02:31

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