奶油奶酪司康

Name: 奶油奶酪司康
Ingredients: 140克奶油奶酪; 60克黄油; 200克低筋面粉; 4克泡打粉; 15克绵白糖; 1个（制作蛋液）鹌鹑蛋; 适量（两小勺左右）牛奶

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作者： tianwubian

味道不错，还可以消耗奶油奶酪，不过不适合小宝宝吃

用料

奶油奶酪司康的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前拿出来软化，也可以水浴在炉子上加热，搅打至顺滑

步骤 2

将面粉、泡打粉、糖提前混合均匀，放入奶油奶酪中，用手混合，捏成小颗粒状

步骤 3

烤箱180度上下火预热将黄油提前切成小颗粒状，放入盆中，和之前的面粉颗粒一起混合，捏碎，捏到没有明显大颗粒黄油即可

步骤 4

这时不用放牛奶也基本可以揉成面团了，不过如果感觉有点干的话，可以适度加点牛奶，我只加了两小勺

步骤 5

尽量少揉，将面团放在面板上，用手按压成1.5厘米左右厚的面饼，可以用模具，也可以直接切成三角形。

步骤 6

表面涂抹蛋液（最好是纯蛋黄，我是嫌麻烦，直接用的蛋清蛋黄混合液），放入烤箱，20至25分钟左右，烤至表面金黄，四周有气孔或裂纹即可烤完可以在烤箱中多放一会再拿出来，晾凉后，外酥里松散

菜谱创建时间：2020-04-12 12:27:16

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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