红烧麻婆豆腐

🌟锅里放水，煮开后在加点盐，放入豆腐焯一下去豆腥味，捞出用冷水泡着备用

🌟准备好蒜粒，姜粒，大葱，郫县豆瓣

🌟锅中热油，放入郫县豆瓣翻炒出红油

🌟再放入姜粒和蒜粒进行翻炒

🌟加入熟肉末进行翻炒，加少许老抽上色

🌟倒入豆腐混匀后加入适量清水煮四分钟，中途随时轻轻的翻一下，加入大葱

🌟芡粉加少量生抽和水混匀，沿锅边一圈倒入，轻轻翻炒

🌟起锅时，花椒粉多撒点，再撒一点味精

🌟装盘后，撒一点小香葱点缀，美味的麻婆豆腐就做好啦～