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美味炒粉干
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作者：
俊0518
用料
美味炒粉干的做法步骤
步骤 1
粉干2小把，我这是两人的量
步骤 2
在冷水里浸泡10至15分钟，注意⚠️时间不要过长，否则粉干太软，口感不好，且会粘连在一起。
步骤 3
肉丝加料酒盐生粉腌制下，2个鸡蛋打散，包菜，胡萝卜，洋葱，香菇等切丝备用
步骤 4
起油锅
步骤 5
放入肉丝翻炒
步骤 6
等变色了马上盛起备用
步骤 7
剩下的油锅里倒入洋葱丝爆香
步骤 8
再倒入胡萝卜丝翻炒
步骤 9
接着是香菇丝
步骤 10
最后倒入包菜
步骤 11
加适量盐、生抽，翻炒拌匀，加锅盖
步骤 12
2分钟后倒入肉丝，盛起备用
步骤 13
再起油锅，
步骤 14
倒入鸡蛋，结块成形了，盛起备用
步骤 15
剩下的油锅里倒入泡好的粉干，加一勺生抽，不停地翻炒
步骤 16
把菜和鸡蛋倒下去，用勺子和筷子不断翻炒
步骤 17
均匀后，出锅享用美食
美味炒粉干的小贴士
泡发粉干不要时间过长；用不粘锅。
菜谱创建时间：2020-04-12 13:16:50
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