红烧肉（原食，生酮，无麸质）

五花肉洗干净，肉店老板给切的。我懒得再切了。大块才过瘾。

甜菜（泡甜菜）用榨汁机打成泥。放进肉里拌匀，腌一会。

黑蒜两个，加水打成泥。

肉和黑蒜泥一起放进压力锅，加海盐。压25分钟，放气后开盖收汁。

就是这个样子了，完美还原红烧肉口感。 后面还有彩蛋。

剩余的汁加入洋葱碎稍稍加热，再加入生蒜末做成了这个浇汁。

清蒸鱼浇上去。

扇贝浇上去。都很完美。