大爱的果干面包500g/750高粉

果干用朗姆酒浸泡备用。正常揉面到完全阶段然后把果干放到面团里低速揉一分钟揉匀。28度发酵一小时2倍大等分8份排气揉圆放到模具里。2发38度40分钟，取出刷蛋液。撒燕麦。中层180度18分钟。750g面粉烤制20分钟。

巨无霸来袭。