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豉油蒸鱼（简单版）
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作者：
笑小食
用料
豉油蒸鱼（简单版）的做法步骤
步骤 1
鱼请洗干净，去鳍，从脊背切一厘米左右的片（鱼肚不切断），切好后用水再次清洗两遍（去腥）。
步骤 2
少量盐，腌制20分钟左右，盘中铺姜丝，鱼摆花瓣形状（这样处理的鱼更容易入味，且清洗的更彻底，不易有腥味。）
步骤 3
大伙蒸七分钟（筷子戳一下，豆瓣肉可以轻松挑起），蒸好后铺上切好的香菜和香葱和蒜，后加入蒸鱼豉油。
步骤 4
烧热油浇到蒸好鱼上
菜谱创建时间：2020-04-12 17:06:30
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