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抹茶蜜豆乳酪软欧
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作者：
st紫宁
用料
抹茶蜜豆乳酪软欧的做法步骤
步骤 1
出黄油和盐以为的所有面团材料放入主锅，2分钟揉面模式揉面，加黄油，盐再4分钟揉面
步骤 2
拿出面团，滚圆
步骤 3
放发酵箱，温度28度，湿度80，60分钟发酵至2倍大
步骤 4
发酵好后的面团排气分成8份，每份75克左右，松弛10分钟
步骤 5
乳酪和糖份放进主锅，1分钟速度5搅打，这步忘了拍照，然后和蜜豆、蔓越莓混合
步骤 6
包成你想要的模样，进行第二次发酵，这次发了40分钟，撒上面粉，用刀割几下，不要割太深，不要割刀馅料
步骤 7
烤箱预热190度放中层，上下火20分钟
步骤 8
出炉，放凉开吃
菜谱创建时间：2020-04-12 19:03:20
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