牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母依次放入厨师机,液体在下,固体在上。
厨师机和面至出膜
室温发酵至两倍大
排气,分成8份,滚圆,松弛15分钟
擀成椭圆形,卷起,放入模具。
烤箱里二次发酵到九分满,盖盖。如超出,不盖盖或者轻拍排气盖盖。
175度,30分钟,三能低糖模具。(普通模具40分钟)