香煎豆腐

豆腐切三角块

配料，青红椒，大蒜苗，蒜头，生姜。

豆腐小火煎两面金黄

起锅烧油，放入蒜末姜末和豆瓣酱炒出红油后，放适量水，加入豆腐煮片刻。

放入青红椒木耳，最后放入大蒜苗，放入盐生抽老抽调味，煮片刻后加入水淀粉勾芡出锅即可。