剥好的毛豆热水煮至九成熟,捞出放冷水中备用,丝瓜留点皮,切滚刀
油条切成1厘米,放油中炸成深色捞出
热锅起油,加入毛豆和丝瓜快速翻炒,丝瓜快熟的时候加入生抽何白糖,加入水淀粉勾芡,最后加入老油条翻炒几下即可
出锅即可