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麻辣小龙虾
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作者：
S驿站
用料
麻辣小龙虾的做法步骤
步骤 1
两斤虾去除虾肠，去头，刷干净
步骤 2
准备生姜、大葱、大蒜、小米椒、八角，花椒
步骤 3
锅中倒入适量的玉米油，热油（比炒菜多一点）
步骤 4
倒入生姜、葱段、大蒜、小米辣、八角、花椒爆香
步骤 5
倒入虾翻炒片刻，倒入料酒
步骤 6
倒入郫县豆瓣酱、胡玉美辣椒酱，生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉，干红辣椒
步骤 7
倒入适量热水，啤酒，没过虾，大火烧开，小火慢炖
步骤 8
最后视菜的咸度调整放盐，大火稍微收点汁（多留点汁，吃的时候蘸点汤汁，那滋味～），装盘，撒点香菜点缀
菜谱创建时间：2020-04-12 20:13:38
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